Life is too short. Eat dessert first
Blog > Komentarze do wpisu

Sernik z białymi Michałkami

Przepis jeszcze z poniedziałku ale dopiero teraz jest chwilka żeby siąść i coś napisać.. dopiero opadły emocje a wszystko odrobinę się poukładało w głowie. I kto powiedział, że marzenia się nie spełniają? Najcudowniejsze co mogło się wydarzyć- koncert Coldplay.
Ale wracamy do czegoś co daje satysfakcje na co dzień. Ulubione cukierki w ulubionym cieście.. bo kto nie kocha białej czekolady z nutką orzechową w kremowej masie serowej? O dziwo nie za słodko, nie za mdło.. podobno smacznie :)

 

Na blachę o wymiarach ok. 30x25 cm

Spód:
200g herbatników Digestive

100g masła

kilka kropel aromatu migdałowego

Masa serowa:
600g serka wiaderkowego

3 jajka

1/2 szklanki cukru pudru (dałam mniej)

330g kwaśnej śmietany 18%

1 opakowanie budyniu waniliowego z cukrem

1 łyżka mąki krupczatki (dałam zwykłą)

12 białych Michałkow, każdy pokrojony na 6-8 kawałków

Wierzch:
tabliczka białej czekolady

3-5 białych michałków

2 łyżki masła

2 łyżki mleka

Herbatniki drobno kruszymy, dodajemy roztopione masło, kilka kropel aromatu migdałowego, mieszamy i wciskamy w dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy do lodówki.
Ser i cukier puder ucieramy, następnie dodajemy małymi porcjami śmietanę i miksujemy. Dodajemy po jednym jajku i nadaj miksujemy ale tylko do połączenia się składników. Na koniec wsypujemy budyń z mąką i za pomocą mikserka delikatnie łączymy w całość. Do tak przygotowanej masy wsypujemy pokrojone Michałki i mieszamy łyżką. Masę wykładamy na ciasteczkowy spód i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około godzinę. Na dno piekarnika wstawiamy naczynie z wodą (u mnie głęboka blaszka) i po upieczeniu zostawiamy sernik do ostygnięcia w piekarniku. Następnie wstawiamy na całą noc do lodówki.
Rano roztapiamy w rondelku białą czekoladę (3/4 tabliczki) z masłem i mlekiem i polewamy nią nasz sernik. Pozostałą czekoladę i michałki tarkujemy i posypujemy sernik. Odstawiamy na 1-2 godziny do lodówki.


Smacznego!

sobota, 22 września 2012, shinawa

Polecane wpisy

Komentarze
talablaska
2012/09/22 21:55:08
Pyszności po prostu!!!
-
lutka40
2012/09/22 22:08:59
Z Michałkami ? Rewelacja
-
kocurekwkuchni
2012/09/22 23:44:39
Wow! Super pomysł! Gratuluję!:)
-
izaa_a
2012/09/23 07:28:29
woow z Michałkami? musi smakować bosko :))
-
pao77
2012/09/24 12:57:53
Stale mnie zaskakujesz swoimi słodkościami. Zazdroszczę koncertu,też posłuchałabym ich na żywo.
-
agattekh
2012/09/26 18:08:00
Jak to mówią "niebo w gębie" :-)
-
2014/10/22 10:38:57
Michałki uwielbiam! Na pewno wypróbuję ciasto :D Akurat mi się szykują imprezy integracyjne Wrocław jakoś sprawia, że jest ich coraz więcej w moim życiu więc na pewno fajnie będzie przynieść następnym razem swój własny wypiek ;) Dobre spotkanie integracyjne musi mieć dobre jedzonko :D