Life is too short. Eat dessert first
Blog > Komentarze do wpisu

Kurczak słodko- kwaśny z imbirową nutką

3 pojedyncze piersi z kurczaka

6-7 krążków ananasa z puszki + połowa zalewy

sok z 1 cytryny

sok z 1/2 pomarańczy

1 papryka

2 cebule

1 marchewka

2 ząbki czosnku

mieszanka chińska/pół słoiczka pędów bambusa

około 250ml przecieru pomidorowego

puszka pomidorów bez skórki

1 łyżka octu winnego

świeży imbir (kawałek wielkości ok. 3 cm)

sól, pieprz ziołowy, pieprz cytrynowy, słodka papryka, ostra papryka, imbir mielony, zioła prowansalskie, cukier i zbrodnia przeciw przyprawom- vegeta

1 łyżka miodu

1 łyżka mąki ziemniaczanej

kostka rosołowa

oliwa z oliwek

2-3 woreczki ryżu

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i  wrzucamy czosnek przeciśnięty przez praskę, tarkowany imbir, ostrą paprykę i mieszamy. Po chwili dodajemy posiekaną drobno cebulę, paprykę pokrojoną w kostkę i tarkowaną na dużych oczkach marchewkę. Dusimy przez około 3 minuty. Następnie dodajemy pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę i wcześniej przyprawioną solą, pieprzem, papryką i imbirem.
Smażymy przez około 3-5 minut, przekładamy do garnka i dodajemy pokrojonego w kostkę ananasa, przecier pomidorowy, pomidory z puszki, sok z cytryny i pomarańczy, miód, chińską mieszankę/pędy bambusa i zalewę z ananasa. Kostkę rosołową rozrabiamy w około 250ml wody i wlewamy do kurczaka. Gotujemy przez około 10-15 minut, następnie doprawiamy wg uznania oraz dodajemy łyżkę mąki ziemniaczanej rozrobionej w odrobinie zimnej wody i gotujemy na małym ogniu przez następne 5.

poniedziałek, 17 września 2012, shinawa

Polecane wpisy

Komentarze
madzialandryna4
2012/09/17 18:12:32
orientalnie tutaj :D
-
madzialandryna4
2012/09/17 18:17:36
orientalnie tu :)
-
pao77
2012/09/20 21:12:14
Pilnie muszę się z Tobą skontaktować, ktoś kopiuje nasze zdjęcia z blogów.
pao77@onet.pl
-
aneczka11
2012/09/20 23:57:58
jak ślicznie podane :)
-
talablaska
2012/09/22 21:56:38
Z chęcią bym się wprosiła na taki obiad!!!
-
izaa_a
2012/09/23 07:31:04
bardzo apetycznie wygląda i jak pieknie podane
-
sisterskitchen
2012/09/24 12:25:21
moje klimaty :)