Life is too short. Eat dessert first
Blog > Komentarze do wpisu

Burrrrito

Było sporo po włosku, dziś bardziej po meksykańsku. Burrrito :)

Na 8 sztuk:

8 placków tortilli

500g mielonego mięsa wieprzowego

2 duże cebule

około 250ml przecieru pomidorowego

około 250ml sosu meksykańskiego (opcjonalnie można zastąpić większą ilością przecieru pomidorowego z przyprawami)

pół żółtej i pół czerwonej papryki

około 100g żółtego sera

puszka kukurydzy

mała puszka czerwonej fasoli

oliwa z oliwek

przyprawy: ostra i łagodna papryka mielona, pieprz ziołowy, sól, czosnek, mieszanka meksykańska

Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie z przyprawami. Dodajemy pokrojoną paprykę, mięso, przecier pomidorowy i sos. Mieszamy i smażymy do momentu aż z przecieru odparuje większość wody. Wtedy dodajemy odsączoną czerwoną fasolkę i kukurydzę. Od tego momentu nie trzymamy na ogniu dłużej niż 3 minuty. Doprawiamy według uznania.
Tak przygotowany farsz zawijamy w tortille.

Zwinięte tortille układamy na blaszce posmarowanej odrobiną oliwy i posypujemy tartym serem.

Pieczemy niedługo (około 5-8 minut) w temperaturze ok. 180 stopni, ponieważ farsz jest już ciepły a chodzi tylko o podpieczenie tortilli i zapieczenie serka.

Burrito powinno podawać się z kwaśną i gęstą śmietaną, jednak to połączenie jakoś specjalnie mnie nie zachęciło więc postawiłam na zwykłą surówkę :)

I burrito dnia następnego:


niedziela, 16 września 2012, shinawa

Polecane wpisy

Komentarze
wizzz31
2012/09/16 12:48:35
Uwielbiam burritos zwlaszcza zapieczone pod gruba warstwa ciagnacego sie sera. Wiem, niezbyt to dietetyczne ale co tam, raz na jakis czas mozna sobie pozwolic. Na pewno sprobuje je zrobic w tym tygodniu.
-
pao77
2012/09/17 11:54:04
I znów kusisz pysznościami...
Pozdrawiam
-
dorota20w
2012/09/17 18:58:29
pysznie
-
2012/09/18 20:29:11
Uwielbiam kuchnie meksykanska!
Swietny przepis, napewno wyprobuje :D
-
izaa_a
2012/09/23 07:34:50
nie jadłam nigdy! kolejny przepis do wypróbowania
-
asik.77
2012/10/02 14:25:03
Achhh, uwielbiam burito. Pysznie się prezentuje :)